杭州电视台《做给你看》连连看: 冬补

谈话内容：

主持人:    关于冬季养生，营养方面的问题，我来请教一下我们的老师、我们的专家。老师你好，我祝丹文。

金义医生: 主持人你好。

主持人:    老师外面有一句俗话叫三九补一冬，来年无病痛。这个补冬是什么意思？

金义医生: 中医就是有这样一个传统的观念：春生夏长秋收冬藏。那么所谓的冬补，就是利用冬令的季节、就是用补益的——比如说我们中医说的补气补血补阴补阳补肾等等——就是用补益的这些功效的药物来增强人体的抵抗力，以及有病的话，那么就用补益的方法来治疗病人疾病的一个方法——叫冬补。

主持人:    老师说的这个膏方，很多人也都懂的。老师，这个补膏方是不是每个人都能补？怎么补？

金义医生: 冬补的话，我们比如说结合现在实际的社会现象，那么比如说我们江浙沪——就是江苏浙江上海，就是有一个冬令进补的传统.那么主要的形式,它是以膏方的形式来达到冬补的目的。所谓的膏方，它有软膏和硬膏。软膏就是像果冻一样的。那么硬膏，就是我们上海城隍庙的梨膏糖一样一片一片的切片，就是这样的比较，病人携带比较方便。比如你要乘飞机，那什么都能带，这个切片都能带。那么汤剂的话，液体的话飞机是不能带的。所以冬令进补膏方的形式，一个是硬膏一个是软膏。

主持人:    太繁琐，对一些懒人来说，能不能简单一点的方法，除了这个膏方，有没有其它的途径？

金义医生: 老百姓对于冬补的食疗方法是非常非常欢迎的。因为它这个方法比较简单，就是老百姓容易接受。比如说，牛肉、羊肉、桂圆肉、核桃仁、黑芝麻，还有红枣、黑枣——就是北方人说的大枣，包括黑豆黑米，这些都有冬补的作用。那么假如说，观众朋友们有这方面的冬补需求，不妨可以（吃）这些食品，可以作为冬补来用。

主持人:    好，谢谢老师。但愿我们冬季健康，来年更健康。